CHINA MAO FENG organic

Für die allgemeine Zubereitung von HELLERSTEA° WHITE TEA (WEISSER TEE) solltest du frisches Wasser auf etwa 70–80 °C erhitzen. Unsere favorisierte Zubereitungsmethode ist das lose Aufbrühen, da sich der Tee so am besten entfalten kann. Gib hierzu 1–2 Teelöffel der HELLERSTEA°-Weißen Teeblätter pro Tasse (ca. 300 ml) in die Teekanne und übergieße die Blätter dann mit dem heißen Wasser. Lasse den Tee je nach gewünschter Stärke 2–3 Minuten ziehen.

Weißer Tee hat ein zartes, leicht blumiges Aroma, das sich bei kürzeren Ziehzeiten besonders gut entfaltet. Eine längere Ziehzeit kann den Geschmack intensiver machen, ohne dass er zu bitter wird. Nach dem Ziehen die Teeblätter durch ein Küchensieb umschütten und den Tee gut umrühren. Alternativ kannst du auch ein Teesieb oder Teebeutel verwenden, aber das lose Aufbrühen sorgt für das beste Geschmackserlebnis.

Tipp: Weißer Tee eignet sich hervorragend, um ihn abgekühlt als Eistee zu genießen. Bereite den Tee wie gewohnt zu, lasse ihn abkühlen und serviere ihn mit Eiswürfeln für eine erfrischende und milde Teegenuss-Variante!