CHINA MAO FENG bio

Name: CHINA MAO FENG bio
Brand: HELLERSTEA°
SKU: HTWTCMF10070
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

CHINA MAO FENG bio

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Geschmack: green & fresh

Zutaten: WEISSER TEE*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackungsgröße: 70g

70g 140g 500g

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100% Bio Tee*

Beschreibung

WHITE TEA

CHINA MAO FENG TEA

Der CHINA MAO FENG von HELLERSTEA° ist ein Weisser Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. In China war Weisser Tee einst nur dem Kaiser vorbehalten und trägt auch heute noch den Status höchster Exklusivität und Naturbelassenheit. Unser China Mao Feng entwickelt ein süßlich-blumiges Bouquet bei hellgelber Tasse.

HOCHAROMATISCHE WEISSTEE-SPEZIALITÄT

Der CHINA MAO FENG ist eine hocharomatische Weisstee-Spezialität aus dem Gebiet rund um "Xi Shuang Ban Na" im Süden Yunnans. Bei der Herstellung werden nur die ersten unversehrten Austriebe der April- und Mai-Pflückungen verarbeitet. Obendrein wird der Mao Feng nach wie vor traditionell per Hand gepflückt. Das macht den Tee mit seinem groben, grünen, gut verarbeiteten, silbrig schimmernden Blatt zu einer naturbelassenen Rarität mit limitierter Verfügbarkeit.

CHINA MAO FENG bio

Zubereitung des Tees

Für die allgemeine Zubereitung von HELLERSTEA° WHITE TEA (WEISSER TEE) solltest du frisches Wasser auf etwa 70–80 °C erhitzen. Unsere favorisierte Zubereitungsmethode ist das lose Aufbrühen, da sich der Tee so am besten entfalten kann. Gib hierzu 1–2 Teelöffel der HELLERSTEA°-Weißen Teeblätter pro Tasse (ca. 300 ml) in die Teekanne und übergieße die Blätter dann mit dem heißen Wasser. Lasse den Tee je nach gewünschter Stärke 2–3 Minuten ziehen.

Weißer Tee hat ein zartes, leicht blumiges Aroma, das sich bei kürzeren Ziehzeiten besonders gut entfaltet. Eine längere Ziehzeit kann den Geschmack intensiver machen, ohne dass er zu bitter wird. Nach dem Ziehen die Teeblätter durch ein Küchensieb umschütten und den Tee gut umrühren. Alternativ kannst du auch ein Teesieb oder Teebeutel verwenden, aber das lose Aufbrühen sorgt für das beste Geschmackserlebnis.

Tipp: Weißer Tee eignet sich hervorragend, um ihn abgekühlt als Eistee zu genießen. Bereite den Tee wie gewohnt zu, lasse ihn abkühlen und serviere ihn mit Eiswürfeln für eine erfrischende und milde Teegenuss-Variante!

Steeped App

2 TL

70° C

2-4 MIN

Koffein

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Was ist weißer Tee und wie unterscheidet er sich von anderen Teesorten?

Weißer Tee ist eine der am wenigsten verarbeiteten Teesorten und wird aus den jungen, noch ungeöffneten Teeknospen und Blättern der Camellia sinensis gewonnen. Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee wird er nur minimal oxidiert und behält dadurch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack. Die Blätter werden nach dem Pflücken schonend getrocknet, was ihm seine zarte Farbe und seinen feinen Geschmack verleiht.

Wie bereitet man weißen Tee richtig zu?

Weißer Tee ist empfindlicher als andere Teesorten und sollte deshalb nicht mit kochendem Wasser zubereitet werden. Die ideale Wassertemperatur liegt bei 70–80 °C. Gib 1-2 Teelöffel weißen Tee pro Tasse (ca. 250 ml) in die Kanne und gieße das heiße Wasser darüber. Lasse den Tee 2–5 Minuten ziehen, je nach gewünschter Intensität. Danach den Tee abseihen oder den Teebeutel entfernen.

Hat weißer Tee gesundheitliche Vorteile?

Ja, weißer Tee ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Catechinen, die das Immunsystem stärken und Entzündungen im Körper reduzieren können. Weißer Tee enthält auch weniger Koffein als andere Teesorten, wodurch er eine sanfte Energiequelle ist, ohne nervös zu machen. Darüber hinaus soll er die Hautgesundheit fördern, das Herz-Kreislauf-System unterstützen und die Zellalterung verlangsamen.

Enthält weißer Tee Koffein und wie viel im Vergleich zu anderen Tees?

Ja, weißer Tee enthält Koffein, jedoch deutlich weniger als schwarzer oder grüner Tee. Eine Tasse weißer Tee enthält etwa 15–30 mg Koffein pro 200 ml, während schwarzer Tee 40–70 mg und grüner Tee 20–45 mg enthält. Aufgrund des geringen Koffeingehalts ist weißer Tee eine gute Wahl für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder nach einer milden Alternative suchen.

Wie lagert man weißen Tee, damit er frisch bleibt?

Weißer Tee ist empfindlich gegenüber Licht, Luft und Feuchtigkeit, daher sollte er luftdicht, kühl und trocken gelagert werden. Bewahre ihn idealerweise in einem dunklen Behälter oder einer Teedose auf, um die Aromen zu schützen und die Oxidation zu verhindern. Am besten lagerst du weißen Tee nicht im Kühlschrank, da Feuchtigkeit und Gerüche die Teeblätter beeinträchtigen könnten.

Florian Heller

Über uns

Jedes Produkt habe ich selbst ausgewählt und dabei mit Expertise und Erfahrung geprüft, ob es unsere Ansprüche an Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack erfüllt.

CHINA MAO FENG bio

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Beschreibung