Sammlung: SUPERFOOD

Superfood-Tee bezieht sich auf Tees, die aus nährstoffreichen Zutaten bestehen und als gesundheitsfördernd gelten. In dieser Kategorie sind insbesondere Matcha und Goldene Milch hervorzuheben. Matcha ist ein fein gemahlenes grünes Teepulver, das reich an Antioxidantien ist, während Goldene Milch eine Mischung aus Kurkuma, Gewürzen und Milch ist, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und oft mit pflanzlicher Milch zubereitet wird.

Matcha ist bekannt für seine hohe Konzentration an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Konzentration fördern können. Es enthält auch L-Theanin, das für einen ruhigen, fokussierten Energieanstieg sorgt. Goldene Milch, die hauptsächlich aus Kurkuma besteht, hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann die Gesundheit von Gelenken und Haut fördern. Außerdem wird angenommen, dass sie die Verdauung unterstützt und das Immunsystem stärkt.

Wie bereitet man Matcha und Goldene Milch richtig zu?

Matcha: Verwende etwa 1-2 Teelöffel Matcha-Pulver und mische es mit 80 °C heißem Wasser. Nutze einen Matcha-Besen oder einen Schneebesen, um das Pulver gut zu verrühren, bis es schaumig ist.

Goldene Milch: Erwärme 250 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Kokos- oder Hafermilch) und füge 1 Teelöffel Kurkumapulver, eine Prise Pfeffer und optional Zimt oder Honig hinzu. Rühre gut um und erwärme die Mischung bei niedriger Hitze, bis sie warm, aber nicht kochend ist.

Matcha enthält Koffein, aber in geringeren Mengen als Kaffee. Es bietet einen sanften, anhaltenden Energieschub, der oft als angenehmer empfunden wird. Goldene Milch hingegen ist koffeinfrei, da sie aus Kurkuma und Milch besteht. Sie ist eine gute Wahl für den Abend, wenn du auf Koffein verzichten möchtest.

Um die Frische und die Nährstoffe von Matcha zu bewahren, sollte es in einem dunklen, luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, idealerweise im Kühlschrank. Goldenes Milchpulver sollte ebenfalls in einem luftdichten Behälter gelagert werden, fern von Feuchtigkeit und Licht, um die Qualität der Gewürze zu erhalten.