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HELLERS TEA

Houjicha – gerösteter Grüntee mit warmer Tiefe.

Dieser Bio-Houjicha wird in Japan aus grünen Teeblättern hergestellt und schonend über Holzkohle geröstet. Durch die Röstung verändert sich nicht nur die Farbe von Grün zu warmem Bernstein, sondern auch der Charakter des Tees.

Das Aroma ist mild, nussig und weich – ganz ohne die typische Bitterkeit vieler Grüntees. Statt Frische steht hier Wärme im Vordergrund: leicht süßlich, rund und angenehm vollmundig.

Durch den natürlichen Röstprozess enthält Houjicha nur wenig Koffein und ist besonders gut verträglich. Ideal am Abend, nach dem Essen oder für alle, die eine sanfte Alternative zu klassischem Grüntee suchen.

Auch hervorragend geeignet für Houjicha Latte – warm oder auf Eis – sowie als Cold Brew.

Bio-zertifiziert und traditionell in Japan geröstet.

This is how you make your perfect cup

🍵 Zubereitung von HELLERS TEA Bio Houjicha

🔥 Wasser erhitzen

Für Houjicha verwendest du am besten frisches Wasser bei 90–95 °C – also knapp unter dem Siedepunkt.

🥄 Dosierung

Nimm 1–2 Teelöffel (ca. 2–3 g) pro Tasse (200–250 ml), je nachdem wie intensiv du es magst.

⏱️ Ziehzeit

Lass den Tee 1–2 Minuten ziehen. Je länger, desto intensiver das Röstaroma – aber nie bitter.

🧊 Extra-Tipp: Cold Brew / Iced Houjicha

Gib 1–2 TL Houjicha in 500 ml kaltes Wasser und lasse ihn im Kühlschrank 4–6 Stunden ziehen. Danach abseihen und pur oder mit Zitrone servieren – perfekt für warme Tage. ❄️🍋

💡 Empfehlung:

Houjicha ist besonders magenfreundlich und enthält kaum Koffein – ideal als Abendtee oder zu herzhaften Speisen. Passt auch hervorragend zu Süßem wie dunkler Schokolade oder Mochi. 🍫🇯🇵

2-3g Houjicha

35ml Wasser, ca. 75°C

  • Auch als Eistee
  • Vegan
  • Mit Koffein
HELLERS TEA

Ice, Ice Baby

Unsere Houjichatees eignen sich auch hervorragend als Eistee! Bereite den Tee wie gewohnt zu, lasse ihn abkühlen und serviere ihn mit Eiswürfeln für eine erfrischende, sommerliche Genussvariante.

HELLERS TEA

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Wir lieben Tee in all seinen Facetten – von klassischen Sorten bis zu besonderen Kompositionen. Mit viel Sorgfalt wählen wir unsere Zutaten aus und achten auf Qualität, Herkunft und Geschmack. Jede Mischung entsteht mit dem Anspruch, Genuss, Natürlichkeit und Charakter zu verbinden.


Unser Ziel ist es, besondere Teemomente zu schaffen: für ruhige Pausen, inspirierende Gespräche oder einfach für den bewussten Genuss im Alltag. Besuche uns dazu auch gerne in unserer Teabar in der Karlsruher Innenstadt.

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