CHINA PAI MU TAN bio

Name: CHINA PAI MU TAN bio
Brand: HELLERSTEA°
SKU: HTWTCPMT10070
Price: 13.9 EUR
Availability: OutOfStock

CHINA PAI MU TAN bio

€13,90

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Geschmack: flowery & fresh

Zutaten: WEISSER TEE*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackungsgröße: 70g

70g 500g

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100% Bio Tee*

Beschreibung

WHITE TEA

CHINA PAI MU TAN TEA

Der Weisse Tee CHINA PAI MU TAN von HELLERSTEA° ist ein loser Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Weißer Tee war einst nur dem chinesischen Kaiser vorbehalten und gilt wegen seiner behutsamen Herstellung auch heute noch als sehr exklusiv. Unser Pai Mu Tan – in der Tradition auch „weiße Pfingstrose“ genannt, – entwickelt ein blumig-weiches, sanft nussiges Aroma bei hellbrauner Tasse.

WEISSER TEE AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

Hochwertige Weisse Tee-Sorten aus kontrolliert biologischem Anbau gelten aufgrund ihres kurzen Erntezeitraums als sehr wertvoll. Auch der China Pai Mu Tan kann nur innerhalb kurzer Zeit im Frühjahr geerntet werden. Da hierbei nur die unversehrten Blattknospen verwendet werden, wird nach wie vor per Hand gepflückt. Das macht den Tee besonders naturbelassen. Bei der anschließenden Trocknung in der Sonne und dem vorsichtigen Rösten entstehen die großen „bunten“ Blätter mit den silbrigen Tips. Diese silbrig schimmernden Blattränder und Spitzen sind es, die dem losen Weissen Tee seinen Namen verleihen.

CHINA PAI MU TAN bio

Zubereitung des Tees

Für die allgemeine Zubereitung von HELLERSTEA° WHITE TEA (WEISSER TEE) solltest du frisches Wasser auf etwa 70–80 °C erhitzen. Unsere favorisierte Zubereitungsmethode ist das lose Aufbrühen, da sich der Tee so am besten entfalten kann. Gib hierzu 1–2 Teelöffel der HELLERSTEA°-Weißen Teeblätter pro Tasse (ca. 300 ml) in die Teekanne und übergieße die Blätter dann mit dem heißen Wasser. Lasse den Tee je nach gewünschter Stärke 2–3 Minuten ziehen.

Weißer Tee hat ein zartes, leicht blumiges Aroma, das sich bei kürzeren Ziehzeiten besonders gut entfaltet. Eine längere Ziehzeit kann den Geschmack intensiver machen, ohne dass er zu bitter wird. Nach dem Ziehen die Teeblätter durch ein Küchensieb umschütten und den Tee gut umrühren. Alternativ kannst du auch ein Teesieb oder Teebeutel verwenden, aber das lose Aufbrühen sorgt für das beste Geschmackserlebnis.

Tipp: Weißer Tee eignet sich hervorragend, um ihn abgekühlt als Eistee zu genießen. Bereite den Tee wie gewohnt zu, lasse ihn abkühlen und serviere ihn mit Eiswürfeln für eine erfrischende und milde Teegenuss-Variante!

Steeped App

2 TL

70° C

2-4 MIN

Koffein

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Was ist weißer Tee und wie unterscheidet er sich von anderen Teesorten?

Weißer Tee ist eine der am wenigsten verarbeiteten Teesorten und wird aus den jungen, noch ungeöffneten Teeknospen und Blättern der Camellia sinensis gewonnen. Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee wird er nur minimal oxidiert und behält dadurch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack. Die Blätter werden nach dem Pflücken schonend getrocknet, was ihm seine zarte Farbe und seinen feinen Geschmack verleiht.

Wie bereitet man weißen Tee richtig zu?

Weißer Tee ist empfindlicher als andere Teesorten und sollte deshalb nicht mit kochendem Wasser zubereitet werden. Die ideale Wassertemperatur liegt bei 70–80 °C. Gib 1-2 Teelöffel weißen Tee pro Tasse (ca. 250 ml) in die Kanne und gieße das heiße Wasser darüber. Lasse den Tee 2–5 Minuten ziehen, je nach gewünschter Intensität. Danach den Tee abseihen oder den Teebeutel entfernen.

Hat weißer Tee gesundheitliche Vorteile?

Ja, weißer Tee ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Catechinen, die das Immunsystem stärken und Entzündungen im Körper reduzieren können. Weißer Tee enthält auch weniger Koffein als andere Teesorten, wodurch er eine sanfte Energiequelle ist, ohne nervös zu machen. Darüber hinaus soll er die Hautgesundheit fördern, das Herz-Kreislauf-System unterstützen und die Zellalterung verlangsamen.

Enthält weißer Tee Koffein und wie viel im Vergleich zu anderen Tees?

Ja, weißer Tee enthält Koffein, jedoch deutlich weniger als schwarzer oder grüner Tee. Eine Tasse weißer Tee enthält etwa 15–30 mg Koffein pro 200 ml, während schwarzer Tee 40–70 mg und grüner Tee 20–45 mg enthält. Aufgrund des geringen Koffeingehalts ist weißer Tee eine gute Wahl für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder nach einer milden Alternative suchen.

Wie lagert man weißen Tee, damit er frisch bleibt?

Weißer Tee ist empfindlich gegenüber Licht, Luft und Feuchtigkeit, daher sollte er luftdicht, kühl und trocken gelagert werden. Bewahre ihn idealerweise in einem dunklen Behälter oder einer Teedose auf, um die Aromen zu schützen und die Oxidation zu verhindern. Am besten lagerst du weißen Tee nicht im Kühlschrank, da Feuchtigkeit und Gerüche die Teeblätter beeinträchtigen könnten.

Florian Heller

Über uns

Jedes Produkt habe ich selbst ausgewählt und dabei mit Expertise und Erfahrung geprüft, ob es unsere Ansprüche an Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack erfüllt.

CHINA PAI MU TAN bio

CHINA PAI MU TAN bio

Beschreibung

CHINA PAI MU TAN TEA

WEISSER TEE AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

Zubereitung des Tees