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Korea Woojeon bio

Bio Grüntee

Unser duftiger mit grasigen und leicht nussigen Noten für eine leuchtend-flaschengrüne Tasse mit sanftem Geschmack.

€29,90

€427,14kg

Tax included.

packaging size: 140g

140g

Zutaten: GREEN TEA*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung kurz und knapp

2 gehäufte Teelöffel Tee

250ml Wasser, ca. 70°C

2-4 Min. ziehen lassen

Auch als Eistee
Vegan
Mit Koffein

GREEN TEA

KOREA WOOJEON TEA

This green tea is considered a top-class tea in Korean tea culture and we at HELLERSTEA° are also convinced of its quality. "Woojeon" means "before the rain" and marks the short harvest time of the green tea from controlled organic cultivation. The rain also plays another important role in this tea and contributes greatly to the high-quality taste of the bottle-green cup.

LIGHT GREEN TEA FROM THE VOLCANIC ISLAND OF JEJUDO

The KOREA WOOJEON tea gardens are located on the volcanic island of Jejudo, south of the Korean peninsula. The island soil, refined by the volcanic rock layers, filters the rainwater and enables a wonderfully cultivated product with a fragrant, grassy and slightly nutty taste experience.

This is how you make your perfect cup

Für die allgemeine Zubereitung von HELLERSTEA° GREEN TEA (GRÜNER TEE) solltest du frisches Wasser auf etwa 70–80 °C erhitzen. Unsere favorisierte Zubereitungsmethode ist das lose Aufbrühen, da sich der Tee so am besten entfalten kann. Gib hierzu 1–2 Teelöffel der HELLERSTEA°-Grünen Teeblätter pro Tasse (ca. 300 ml) in die Teekanne und übergieße die Blätter dann mit dem heißen Wasser. Lasse den Tee je nach gewünschter Stärke 2–3 Minuten ziehen.

Grüner Tee hat ein zartes, leicht herb-süßliches Aroma, das sich besonders bei kürzeren Ziehzeiten gut entfaltet. Eine längere Ziehzeit kann den Geschmack intensiver machen, jedoch auch leicht bitter. Nach dem Ziehen die Teeblätter durch ein Küchensieb umschütten und den Tee gut umrühren. Alternativ kannst du auch ein Teesieb oder Teebeutel verwenden, aber das lose Aufbrühen sorgt für das beste Geschmackserlebnis.

HELLERSTEA° GREEN TEA kann pur genossen werden oder nach Belieben mit Honig, Zucker oder einem Spritzer Zitrone verfeinert werden.

Tipp: Grüner Tee lässt sich wunderbar mehrmals aufbrühen, da die Blätter ihre Aromen über mehrere Aufgüsse hinweg entfalten. Außerdem eignet sich grüner Tee hervorragend, um ihn kalt zu genießen – bereite ihn wie gewohnt zu, lasse ihn abkühlen und serviere ihn als erfrischenden Eistee!

2 gehäufte Teelöffel Tee

250ml Wasser, ca. 70°C

2-4 Min. ziehen lassen

Auch als Eistee
Vegan
Mit Koffein

Ice, Ice Baby

Unsere Grüntees eignen sich auch hervorragend als Eistee! Bereite den Tee wie gewohnt zu, lasse ihn abkühlen und serviere ihn mit Eiswürfeln für eine erfrischende, sommerliche Genussvariante.

Was ist grüner Tee und wie wird er hergestellt?

Grüner Tee wird aus den Blättern der Pflanze Camellia sinensis hergestellt, genau wie schwarzer und weißer Tee. Der Hauptunterschied liegt im Verarbeitungsprozess: Grüner Tee wird nicht oxidiert, sondern nach der Ernte rasch erhitzt oder gedämpft, um die Blätter zu trocknen. Dadurch behält er seine grüne Farbe, einen frischen Geschmack und seine zahlreichen Nährstoffe.

Wie bereitet man grünen Tee richtig zu?

Grüner Tee sollte nicht mit kochendem Wasser zubereitet werden, da dies die empfindlichen Teeblätter verbrennen und den Geschmack bitter machen kann. Die ideale Wassertemperatur liegt bei 70–80 °C. Gib etwa 1 Teelöffel losen Tee (oder einen Teebeutel) pro Tasse in die Kanne und lasse den Tee 2–3 Minuten ziehen. Danach den Tee abseihen oder den Teebeutel entfernen.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat grüner Tee?

Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, insbesondere Catechinen wie EGCG, die bekannt dafür sind, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen zu reduzieren. Studien zeigen, dass grüner Tee helfen kann, den Stoffwechsel anzukurbeln, die Herzgesundheit zu fördern und das Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Außerdem unterstützt er durch seinen Koffeingehalt die Konzentration und gibt Energie.

Enthält grüner Tee Koffein und wie viel im Vergleich zu anderen Tees?

Ja, grüner Tee enthält Koffein, allerdings weniger als schwarzer Tee oder Kaffee. Eine Tasse grüner Tee enthält etwa 20–45 mg Koffein pro 200 ml, je nach Sorte und Ziehzeit. Dies macht ihn zu einer guten Wahl für Menschen, die einen sanften Energieschub suchen, ohne die Intensität von Kaffee.

Kann man grünen Tee auch kalt genießen?

Ja, grüner Tee eignet sich hervorragend als Eistee. Um grünen Eistee zuzubereiten, kannst du den Tee heiß aufgießen und nach dem Ziehen abkühlen lassen oder ihn direkt als Cold Brew ansetzen. Dazu lässt du grünen Tee für mehrere Stunden (4–6 Stunden) in kaltem Wasser im Kühlschrank ziehen. Der Tee entwickelt dabei einen besonders milden, erfrischenden Geschmack.

About us

Wir lieben Tee in all seinen Facetten – von klassischen Sorten bis zu besonderen Kompositionen. Mit viel Sorgfalt wählen wir unsere Zutaten aus und achten auf Qualität, Herkunft und Geschmack. Jede Mischung entsteht mit dem Anspruch, Genuss, Natürlichkeit und Charakter zu verbinden.

Unser Ziel ist es, besondere Teemomente zu schaffen: für ruhige Pausen, inspirierende Gespräche oder einfach für den bewussten Genuss im Alltag. Besuche uns dazu auch gerne in unserer Teabar in der Karlsruher Innenstadt.

Mehr über uns

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